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【转载】猪身上最不起眼的东西,这样做比燕窝更滋补!  

2017-02-14 10:33:29|  分类: 健康病理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春季是人体补水的最佳季节,干燥的冬季刚刚过去,人的皮肤容易缺水,这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整个面部延伸。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。

其实,猪皮就是一副养颜美容的中药,只是很少有人知道。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之,殊不知是一种极大的浪费。


猪身上最不起眼的东西,这样做比燕窝更滋补! - 云鹏润峰 - 云鹏潤峰

据研究,猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美。由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化,因此,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。


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猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。

经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓衰老。

猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪,能够补充人体所需部分营养,使人的免疫力增强。

猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤,可加强皮肤细胞吸收与贮存水分,使皮肤不容易干瘪起皱,而变得更加平整光滑,丰富饱满。

猪皮性凉味甘,可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。

人体中若维生素B12不足,就容易出现记忆力下降、表情呆滞、反应迟钝等精神或心理上的缺陷,而猪皮是维生素B12非常好的来源。


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快过年了,北方的人们喜欢做一些肉冻儿吃,做肉冻儿的食材多种多样,有一种就是用猪皮做的肉冻。

煮好的肉汤儿放在盆里摆在窗台上,过不许久就凝结成晶莹筋弹的冻儿,清新又解腻。除了口感上的享受,猪皮冻还能美容养颜,补充胶原蛋白,冬天吃点它,比吃燕窝还滋补!

不过,传统的猪皮冻做法比较复杂,而且要连续熬制几个小时,对耐心有极大的考验。所以今天给大家介绍一种方便实用的方法,省时省力,现吃现做!


只需一个豆浆机,轻松做出猪皮冻!

这是原味滴

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下面是彩色滴

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你吃过蓝色食物吗?

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做法:

1、买一张肉皮

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2、切块开水微煮,煮久了肉皮上的脂肪不好收拾,煮好后将残余脂肪刮掉

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3、切丝,切忒累,我用剪刀剪的。

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4、100克分装

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5、冷冻备用,想吃的时候拿一袋。

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6、豆浆机低水位,想吃特Q的,就低水位以下。

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7、选择米糊档

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8、容器内铺上保鲜膜,便于倒出不粘容器。

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9、加盖放冰箱冷藏

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10、扣在切熟食的砧板上

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11、半量正好一盘,另一半冷藏第二天吃。

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12、这蓝色的是加了什么捏?你猜猜!是紫甘蓝。

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13、橙色的是加了胡萝卜

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肉皮打碎后,皮冻更容易消化吸收,也适合孩子和老人吃,更是传说中的美容佳品。

注意:榨汁机不行,豆浆机会把肉皮和水重新加热煮熟,然后还能把豆皮打碎,榨汁机没有加热的功能。

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    感谢博友! 浏览我的这篇日志,希望能给你带来视觉的冲击和美的享受……相识是缘,相知是福。 虽然您我无缘相遇,却能在博客相见,几句很平常的问候,几行不多的留言,会穿越那千山万水,简单真诚地把祝福与思念献给您:我今生难以晤面的好朋友,祝您一生平安幸福、身体健康、工作顺利、开心快乐每一天!


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